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台灣產豬肉

Pork Meat

使用高品質台灣品牌豬肉，確保肉質肥瘦比例良好，豬肉均經過專業管控“熟成”，確保口感扎實並且不帶有腥臭味。

日本產味噌

Miso Sauce

日本長野縣產，用大豆、大米和鹽精心調製的無添加味噌，口感清爽、醇厚。

白米

Rice

使用台梗壽司米，口感黏Q香甜，是搭配日本料理的最佳選擇，即使冷卻後都還能保有壽司飯口感。

日本丸麥

Natural Barley

大麥屬於全麥穀類，含豐富醣類、蛋白質；且含膳食纖維、礦物質鐵、鋅、鎂、鉀、銅、硒、維生素B群、維生素E，大麥還另含有一種“消化酵素”，可治療食欲不振。

我們的白米飯加入日本丸麥，能讓血糖值大幅下降。因大麥所含的水溶性膳食纖維β-葡聚糖，有阻止血糖值上升及降低血中膽固醇值的作用，有利於抑制由膽固醇高引起的心血系統疾病，從而降低老年人容易得的心血管系統疾病的高危性。

秘傳烤肉醬汁

BBQ Sauce

我們的烤肉醬汁，是使用日本進口醬油為基底，以日本東京老師傅百年傳承配方，根據台灣配合的原材料特性，調和而成的正統東京系醬油烤肉味。